так так бы и сказали что в </font> <?php _e("Просмотров", 'bender') ; ?>: <font color="#FF5D17"><strong><?php echo osc_item_views(); ?></strong></font> надо менять, а не в item.php
у меня в item-sidebar.php все прописано. Но ваш метод все равно не помог, я так пробовал, дело в том, что в БД в в таблице "oc_t_item_stats" в столбце "i_num_views" нету записей все по "0"